Glutenfrei oder laktosefrei im All-Inclusive - welche Hotels in der Tuerkei?

Hallo zusammen,

ich habe Zoeliakie (Glutenunvertraeglichkeit) und mein Mann ist laktoseintolerant. Wir planen unseren ersten AI-Urlaub in der Tuerkei und machen uns Sorgen ums Essen.

Gibt es Hotels die auf Lebensmittelunvertraeglichkeiten eingehen? Oder muessen wir alles selbst mitbringen?

Danke fuer Erfahrungen!

Gute Nachricht: Die tuerkische Kueche ist von Natur aus relativ glutenfrei-freundlich! Reis, Bulgur, Grillgerichte, Salate, Obst - vieles ist automatisch glutenfrei.

PROBLEME am Buffet:
- Saucen enthalten oft Mehl als Bindemittel
- Suppen sind fast alle mit Mehl angedickt
- Desserts sind zu 90% nicht glutenfrei
- Bulgur ist glutenfrei, aber Couscous NICHT
- Frikadellen (Koefte) enthalten oft Brotkrumen

HOTELS mit guter Allergie-Betreuung (eigene Erfahrung als Zoeliakerin):

1. Calista Luxury Resort Belek: Separates Allergie-Buffet! Eigene glutenfreie und laktosefreie Station. Das beste was ich in der Tuerkei erlebt habe.

2. Rixos Premium Belek: Koch kommt persoenlich an den Tisch und erklaert was glutenfrei ist. Auf Anfrage glutenfreies Brot.

3. Barut Lara Resort: Allergenkennzeichnung am Buffet (nicht perfekt aber vorhanden). Koch kocht auf Anfrage glutenfrei.

4. Gloria Serenity Resort: Sehr aufmerksam bei Allergien, separates Kochen moeglich.

Fuer Laktoseintoleranz in der Tuerkei:

Die tuerkische Kueche benutzt VIEL Joghurt und Butter. Das ist fuer Laktoseintolerante eine Herausforderung.

Was GEHT:
- Gegrilltes Fleisch und Fisch (ohne Sauce bestellen)
- Reis, Bulgur
- Salate (Dressing separat fragen)
- Obst
- Tuerkischer Tee und Kaffee (schwarz)

Was NICHT geht:
- Die meisten Saucen (Butter/Sahne-basiert)
- Tuerkische Nachspeisen (Baklava, Sütlac, Revani = alle mit Butter/Milch)
- Ayran (Joghurtgetraenk)
- Viele Suppen (Joghurt-basiert)

TIPP: Nehmt Laktase-Tabletten mit! Damit koennt ihr auch mal suendigen ohne Probleme. In der Tuerkei in der Apotheke (Eczane) auch ohne Rezept erhaeltlich.

Universeller Tipp der bei JEDEM Hotel funktioniert:

Schreibt 1 Woche vor Anreise eine E-Mail ans Hotel:

Betreff: Food Allergy Information - Reservation [Nummer]
Text auf Englisch: Dear Hotel Team, we have the following food allergies in our group: 1) Celiac disease (gluten-free diet required) 2) Lactose intolerance. Could you please inform the kitchen team? We would appreciate any assistance during our stay.

In 9 von 10 Faellen kommt bei Ankunft der Restaurantmanager persoenlich auf euch zu und bespricht die Optionen.

Tuerkische Gastfreundschaft ist da unschlagbar. Die WOLLEN dass ihr gluecklich seid. Die kochen euch separat, markieren das Buffet, bringen euch glutenfreies Brot ans Zimmer.

Ihr muesst es ihnen nur SAGEN.