Vegetarisch oder vegan im All-Inclusive-Hotel - geht das in der Türkei?

Hallo zusammen,

ich bin Vegetarierin und mein Mann isst vegan. Wir planen unseren ersten Türkei-Urlaub (AI) und fragen uns: Gibt es genug Auswahl für uns am Buffet?

Oder verhungern wir zwischen Köfte und Döner?

Welche Hotels haben ein gutes vegetarisches/veganes Angebot? Gibt es spezielle Kennzeichnungen am Buffet?

Danke!

Gute Nachricht: Die türkische Küche ist von Natur aus SUPER für Vegetarier!

Typische vegetarische Gerichte am Buffet (gibt es in JEDEM Hotel):
- Imam Bayildi (gefüllte Aubergine)
- Mercimek Corbasi (Linsensuppe - in jedem Hotel!)
- Kuru Fasulye (weisse Bohnen in Tomatensauce)
- Bulgur-Pilaw
- Yaprak Sarma (gefüllte Weinblätter)
- Patlican Salatasi (Auberginen-Salat)
- Humus
- Riesige Salat-Bar
- Frisches Obst, Gemüse, Nüsse
- Fladenbrot, Pide, Simit

Für Vegetarier: NULL Probleme. Die Hälfte der türkischen Vorspeisen (Meze) ist vegetarisch.

Für Veganer: Schwieriger. Viele Gerichte enthalten Butter, Joghurt oder Käse. Aber: Reis, Bulgur, Salat, Obst, Linsensuppe und Brot sind immer vegan. Verhungern wird niemand.

Was die Kennzeichnung angeht: Die meisten 5-Sterne-Hotels haben mittlerweile Schilder am Buffet mit Allergenen und Diät-Info (vegetarisch, vegan, glutenfrei). Besonders Ketten wie Barut, Rixos, Delphin.

In 4-Sterne-Hotels: Eher nicht. Da müsst ihr den Koch fragen.

Profi-Tipp: Geht am ersten Tag zum Restaurantmanager und sagt dass ihr vegetarisch/vegan esst. Die meisten Hotels bieten dann an, euch spezielle Gerichte zuzubereiten. Türkische Gastfreundschaft halt - die wollen dass ihr happy seid!

A-la-carte Restaurants im Hotel: Dort könnt ihr fast immer vegane Gerichte bestellen die nicht auf der Karte stehen. Die Küche macht das gerne.

Vegan im Hotel - unsere Erfahrung (mein Mann ist seit 5 Jahren vegan):

Frühstück: Oliven, Tomaten, Gurken, Fladenbrot, Marmelade, Obst, Müsli mit Pflanzenmilch (letzteres nur in grossen Hotels). Note: 7/10

Mittag: Reis, Salat, gegrilltes Gemüse, Linsensuppe, Pommes, Pasta (ohne Käse bestellen). Note: 6/10

Abendessen: Wie Mittag plus Gemüsegerichte vom Buffet. A-la-carte ist besser (können vegan kochen auf Anfrage). Note: 7/10

Fazit: Machbar, aber nicht so vielfältig wie für Fleischesser. Wir nehmen immer ein paar vegane Riegel und Nüsse als Backup mit. Und: Pflanzenmilch (Hafermilch, Sojamilch) gibt es nur in gehobenen Hotels. Im Zweifel selber mitnehmen.